CULINAIR ONDERLEGDE SOUS CHEF M/V
Branche : Horeca
Regio : Zuid Holland
Als Sous Chef ben jij samen met de Chef verantwoordelijk voor;
De gehele aansturing van het keukenteam van drie outlets;
De voorbereiding, planning en inkoop;
Calculatie;
Eindverantwoordelijk voor de bereiding -en presentatie van de gerechten;
Het waarborgen van procedures en processen;
Het onderzoeken en bijhouden van de laatste trends in de markt;
Het bewaken van constante kwaliteit;
|